Ekspresowe ciasto dla niespodziewanych gości :)

Warto mieć w zanadrzu taki przepis na ciacho,który wykorzystamy,gdy niezapowiedziani goście mają zjawić się za godzinkę lub gdy po prostu nasze dziecko przyjdzie i błagalnym głosem wypowie te słowa "Mamo,zrób jakieś ciasto" ;-)

SKŁADNIKI:

- 2 szklanki mąki
- szklanka cukru kokosowego (może być cukier zwykły,ale kokosowy doda karmelowego smaku :) )
- 3 łyżki oleju (w moim przypadku kokosowy)
- jajko
- 2 łyżeczki sody  oczyszczonej
- kubek mleka (ok.100 ml)
- słoik ulubionego dżemu/powideł
- 2 łyżki kakao (można pominąć)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie składniki wrzucamy ekspresem do miski- tak,dżem również:), miksujemy do momentu połączenia składników. Ciasto wykładamy do keksówki wysmarowanej masłem i pieczemy w 150 st.przez pierwsze 30 minut, po czym podkręcamy do temp.180 st. i pieczemy przez kolejne 30 minut :)

Ciasto można modyfikować wedle uznania- można dodać orzechy włoskie, nie dodawać kakao, dodać suszoną żurawinę, przełożyć kremem, fitellą , dodać do ciasta rozkruszoną białą czekoladę itp.itd.

Zachwytów gości nie będzie końca :)